tisdag 23 december 2014

Min gubbröra

125 g Grebbestads ansjovis
2 kokta potatisar
2 hårdkokta ägg
Rödlök
Saltgurka
2 msk kaviar (Ejderns extra fina orökta)
2 msk majonäs
Gräslök och dill
Grovmalen svartpeppar
Några stänk citronjuice

Skär alla ingredienser i riktigt små bitar. Rör ihop. Var återhållsam med rörandet så att röran inte förvandlas till mos. Själv rör jag först ihop ingredienserna i receptet från kaviaren och nedåt, för att sedan försiktigt vända i de övriga från saltgurkan och uppåt. Jag äter röran på ett krispigt tunnbröd. Testade flera stycken och fastnade slutligen för Grovtunnbröd från Stödebröd

Inga kommentarer: