Surströmmingspremiär

Tycka vad man vill om Thore Skogman, men i detta speciella sammanhang är hans Surströmmingspolka den enda tänkbara musikaliska illustrationen.

Det har blivit så mycket om ramadan på bloggen de senaste dagarna att jag missat en annan av årets högtider; surströmmingspremiären den 20 augusti. Det är dock inte längre formellt korrekt att tala om premiär för surströmmingsförsäljningen, den lagstadgade premiären som tidigare var förlagd till tredje torsdagen i augusti avskaffades 1998. Men traditionen upprätthålls av surströmmingstillverkarna, trots att det i dag är fritt fram att sälja surströmming året runt.

Läs mer om denna väldoftande delikatess på Surstromming.se