Svartens vardagsmat

Efter att ha frossat i recepten på bloggen Malins vardagsmat blev jag inspirerad att själv ställa mig vid spisen i dag och laga något smarrigt. Tidigare, som gift, stod jag ofta vid spisen och älskade att laga mat. Numera, som singel, äter jag oftast på restaurang, men det händer att det blir lite pasta och köttfärssås när min dotter är här. Men även hon föredrar numera att äta ute.

Dagens recept är en riktig klassiker, tillagad enligt Cajsa Wargs princip ”Man tager om man så hafva kan ...” Jag blev tyvärr tvungen att skippa lagerbladen och kryddpepparkornen eftersom mitt kryddsortiment för tillfället endast består av salt och peppar. Ölen fick ersättas med ett glas juice (drucket ur ett specialdesignat porterglas) eftersom jag jobbar i kväll/natt. Fiffig som jag är serverades läckerheten på en papptallrik för att slippa ifrån den tråkiga disken.

Läs blogginlägg om Bullens pilsnerkorv

Klassiskt pilsnerkorvsrecept

Knäckebröd
Bullens pilsnerkorv
Senap (favoritsorten)
Salt
Lagerblad
Kryddpepparkorn

Lägg korvarna i en kastrull med vatten och korvspadet. Salta, värm några minuter tillsammans med lagerbladen och kryddpepparkornen. Bred senapen på knäckebrödet och lägg på korven. Avnjutes gärna med ett glas kallt öl.