Storkok för infrysning

I morgon blir det storkok för infrysning. Tio portioner chili con carne enligt receptet i Vår kokbok, ett måste i vart hem. Dessutom ytterligare tio portioner kyckling i ugn med sambal oelek, en mycket enkel rätt som lagar sig själv och blir riktigt god.

I dag ska jag i väg till Feskarn i Saluhallen och köpa ett paprikapulver som jag hört mycket gott om, ett rökt pulver med mycket smak. Ja, ni vet ju hur mesiga många paprikapulver brukar vara, de är mer ett smaklöst färgämne än en krydda.

Bon appétit, alla matglada bloggbesökare.

Uppdaterat 2012-09-12:

Har just smakat på min chili con carne som kryddats med paprikapulvret La Chinata. Visst var det gott och smakrikt. Men man får vara lite försiktig med det, den rökta smaken blev mycket påtaglig.