Den här rätten är en av mina favoriter när det gäller snabbmat, den tar ungefär en kvart att laga. Vanligtvis använder jag strimlad rökt skinka som steks lite lätt tillsammans med finhackad vitlök, men i dag ersatte jag den med kräftstjärtar. Det fungerade bra, men jag föredrar trots allt rökt skinka.
Recept
Bandspaghetti
2 dl créme fraiche
140 gram Kvibille ädelost
Djupfrysta små fina ärtor
2 vitlöksklyftor
Kräftstjärtar i lake
Salvia
Koka bandspaghettin i cirka 10 minuter. Töm créme fraiche i en kastrull och smula i ädelosten. Värm på svag värme och rör om så att såsen blir jämn och krämig. Smaksätt med salvia. De två sista minuterna lägger ni i ärtorna och kräftstjärtarna. Lägg upp spagehttin på en djuptallrik och häll över såsen.
6 kommentarer:
140 (freaking) gram!!!! Hur orkar du? Jag älskar ädelost, men den har en benägenhet att ta över alla andra smaker när den hamnar i maten...
Är dock glad se dig ta dig lite tid framför plattorna, någon gång i allafall =)
Yammie! Det såg riktigt gott ut!
MammaMarie
Jo, du har faktiskt rätt. Ädelosten tog död på smaken av kräftstjärtarna. Det funkar bättre med vitlöksstekt rökt skinka som är motståndskraftigare i smaken.
Prova Västerbottenost istället för ädel med kräftorna...
Tack för tipset, Bouhamza! Det är noterat och nedtecknat.
Bra tips från Bouhamza, ALLT från Västerbotten är utsökt...
Skicka en kommentar